这是我做的鸡肉泡馍，呵呵，是懒人的晚餐。

    下班回到家，挺累的，再做晚饭也觉得麻烦。看见还剩一颗小生菜，两个蒸完后没得及吃的大馒头（已经硬得可以将头砸个大洞），就想把它们都鼓捣到一起凑顿饭。

    拿昨天打包回来的炖柴鸡当辅料，湖北菜的鸡肉比较辣，我拿开水涮了两遍，漂着红辣椒油的水统统不要。然后取清水烧开，里面放了点黄豆酱、盐和橄榄油。硬梆梆的馒头被我掰开，里面还是挺嫩的，把它们都掰了下来，硬皮当然被我扔掉了！事实证明这泡馍口感不错，入口即化，比较适合我吃（这两天失眠估计跟我晚上吃得太饱有关，这种泡馍好消化）当然，要是有西安的那种有嚼劲的泡馍，自然是更好了！加了紫菜的汤喝起来也有一种日式和风汤的感觉。

     我这个算是南北杂交、中日混搭的鸡肉泡馍别有风味，要是你吃腻了面饭粥，不妨也换换口味！